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곡물집 공식食 미수(Misu) 콩 에디션 (25gx4입)
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토종(Heirloom) 곡물의 오리지널리티를 경험할 수 있는 미숫가루 스틱
곡물집 공식食 미수 콩 에디션
ACG FORMULA MISU
*미수(Misu), 미숫가루(Misutgaru) 또는 선식(禪食)은 곡물을 말려 빻아서 고운 가루로 만든 한국의 전통적인 보존식품입니다.
콩 에디션 (4포x25g) \11,000
Key Points
1. 혼합곡이 아닌 ‘싱글 오리진’ 토종 곡물의 맛과 향
2. 친환경 · 유기농법으로 재배한 100% 국산 토종 콩 4종 함유
3. 비정제 원당 25%, 천연당(자일로오스) 3% 배합으로 인한 체내 설탕 흡수율 감소
4. 편리하게 휴대하고, 간편하게 섭취하는 스틱 형태 포장
5. 밝은 색감과 깔끔한 소량 포장으로 센스 있는 선물 활용
01.
아주까리밤콩, 베틀콩, 등틔기콩, 선비잡이콩 (순서 : 위에서 아래로)
혼합이 아닌 곡물 하나 하나의
맛과 향, 알고 계셨나요?
미수MISU는 최적의 곡물 분쇄도와 섬세한 성분 조정을 통해
토종 곡물의 오리지널리티를 경험할 수 있는 제품입니다.
토종 곡물은 같은 종류여도 생김새와 맛과 향이 모두 다르다는 사실, 알고 계셨나요?
맛을 비교하며 자신만의 곡물 취향을 찾아가는 즐거움을 경험해 보세요.
생산지 '더불어농원' 전경
미수MISU는 토종 농사를 짓는 충남 논산 '더불어농원' 권태옥 농부의
토종 콩(선비잡이콩, 베틀콩, 등틔기콩, 아주까리밤콩)을 로스팅하고 분쇄했습니다.
* 곡물집은 토종 곡물 생산 농가와 협업한 상품 개발을 통해
지속가능한 토종 생태계의 확산과 생산자 수익 증대에 기여하고 있습니다.
02.
믿을 수 있는 재료로
즐기는 달콤함
토종(Heirloom) 곡물가루와 유기농 비정제 설탕,
그리고 자일로오스만을 혼합해 만든 미수(Misu, 미숫가루)입니다.
* 방부제나 유화제가 일체 들어가지 않았습니다.
미수의 단맛은 어떻게 만들어지나요?
유기농 비정제 설탕(원당) 25%, 자일로오스 3%를 배합해 만들었습니다.
전체 당의 10.7%를 차지하는 자일로오스는 인체 내에서 설탕 분해효소의 활성을 억제하여 설탕의 흡수를 줄여주는 역할을 합니다.
유기농 비정제 설탕 / 마스코바도(Muscovado)
마스코바도는 필리핀의 전통적인 제조 방법으로 만든 원당입니다.
화학적인 정제나 당밀 분리를 하지 않아 사탕수수에 포함된 풍부한 미네랄과 영양을 잘 보존하고 있습니다.
순수한 당 성분에서 나오는 향과 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
자일로오스 / D-Xylose
자일로오스는 자연에서 추출한 천연당입니다.
목화, 벼, 사탕수수, 옥수수 등 줄기 열매 껍질을 효소로 가수 분해하여 얻어집니다.
백색의 결정성 분말로서 물에 잘 녹으며 감미도는 설탕의 40% 정도 입니다.
체내에서 설탕 분해 효소인 수크라아제의 활성을 억제하기에
자일로오스를 10% 정도 섞어 섭취할 경우 설탕의 흡수를 40%까지 줄인다고 알려져 있습니다.
자일로오스(위) / 유기농 비정제 설탕(아래)
03.
간편하게 매일 챙기는
몸과 마음의 건강
스틱 형태의 상품으로 휴대가 편리하며,
이동시 가방에 한 포씩 넣어 어디서든 편리하게 섭취할 수 있어요.
미수와 함께 매일 나를 돌보는 루틴을 만들어 보세요.
계량 스푼을 준비하거나 꿀이나 설탕을 따로 추가하지 않아도
간편하게 균형감 있는 맛과 향을 즐길 수 있습니다.
04.
소중한 사람에게
전하는 센스 있는 선물
공식食 미수 콩 에디션은 소중한 분들께 선물하기에도 아주 좋습니다.
생물다양성이 살아숨쉬는 비옥한 토양에서 자란
토종 곡물의 풍부한 영양분과 청정함을 소중한 사람들과 나눠보세요.
화사한 패키지에 소량 포장하여 담았기에 더 귀하게 느껴진답니다.
곡물집 공식食
ACG FORMULA
곡물집 공식食은 균형 잡힌 시각으로 탐구와 협업을 통해
지속가능한 미식 경험을 디자인하는 곡물집集의 방식입니다.
미수(MISU)는 우리나라 토종 곡물(heirloom grain)의 고유한 맛과 향을 탐구한 결과로,
곡물집集의 ‘오리지널리티’가 담긴 미숫가루 제품입니다.
미수를 맛있게 즐기는 법
유기농 비정제 설탕과 자일로오스가 포함돼 있어 균형감 있는 맛과 향을 즐길 수 있습니다.
따뜻하게
우유(두유) 160ml, 물 100ml에 미수 1포를 넣어 원당(갈색 입자)이 녹을 때까지 천천히 저어 드세요.
시원하게
우유 300ml 또는 물 200ml에 미수 스틱 2포를 넣고 잘 저은 후 얼음을 넣어 시원하게 드실 수 있습니다.
ORIGINALITY OF
HEIRLOOM GRAINS
곡물마다 최적의 곡물 분쇄도를 찾고 섬세하게 당 성분을 조정해 혼합한 결과로
토종 곡물의 맛과 향, 그리고 오리지널리티를 경험할 수 있는 제품입니다
콩 에디션 (토종콩 4종, 각 1포)
선비잡이콩
배꼽을 중심으로 좌우에 검은색 큰 점이 보이며,
선비가 먹 묻은 손으로 콩을 집는 바람에 양옆에 검은 색깔이 생겼다고 합니다.
고소함과 달콤한 감칠맛의 조화가 균형감 있게 느껴지며 토종 콩을 처음 접하는 분들께 추천합니다.
#고소한맛 #단맛 #입문자추천
등틔기콩
등 쪽에만 약간 갈라지는 콩을 민가에서 ‘등틔기(틔기)콩’이라고 불렀습니다.
다른 콩에 비해 탈곡할 때 콩 껍질이 잘 터지는데,
이런 특징 덕분에 콩을 불렸을 때 물을 빨리 흡수하여 소화에 도움이 됩니다.
고소하고 담백한 맛이 깊은 여운을 주며, 부드러운 콩 국물을 마시듯 맛의 밸런스가 좋습니다.
#소화흡수력 #깊은여운 #밸런스
아주까리밤콩
껍질이 갈라지면서 속살이 보이는 것이 꼭 아주까리(피마자) 문양을 연상시키기 때문에
아주까리밤콩으로 불렸습니다. 밤 향미와 입안에 부드럽게 감기는 은은한 단맛을 느낄 수 있으며,
식후 또는 식사 대용으로 추천합니다.
#밤콩의대명사 #이불처럼포근한 #달콤한두유
베틀콩
2018년 당진에서 수집된 토종 콩으로 입 안에 침이 고일 정도로 감칠맛을 자극합니다.
호서 호남 지방에서 ‘맛이 베틀하다’라는 표현이 있을 정도로 개성이 뚜렷하고 맛과 향이 좋습니다.
한 모금 마시면 풋풋한 청량감, 바닐라 아이스크림의 향미, 호박고구마의 달콤한 맛이 느껴집니다.
콩 특유의 맛이 진한 편이라 평소 콩을 좋아하는 분들께 추천합니다.
#개성있는 #콩덕후 #호박고구마
QnA 자주 묻는 질문
Q 유통 기한이 어떻게 되나요?
A 제조일로부터 2년입니다. 현재 발송되고 있는 미수 제품의 소비기한은 2026년 8월 11일 입니다.
Q 찬 우유와 물에 잘 녹나요?
A 찬 우유와 물에도 잘 녹아 텀블러를 흔들거나, 컵에 담아 스푼으로 천천히 저어드시면 쉽게 즐기실 수 있습니다.
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상품필수정보
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주식회사 어콜렉티브 (김현정, 604-86-01843, 2021-충남공주-0186)
충청남도 공주시 효심1길 12-1, 0109385****
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