오마누카는 뉴질랜드 북섬 동부 해안가에 위치한 Hawke's Bay의 최상급 마누카꿀만을 양봉합니다. 뉴질랜드에서도 차량이 접근하기 어렵고 깨끗한 지역을 까다롭게 선별하여 양봉합니다. 오마누카의 모든 꿀은 뉴질랜드 정부 및 UMF™에서 공인한 검사실에서 검증받고 있으며 일련번호를 통해 섬세하게 관리됩니다.